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Ente & Gans


Kräftige und tanninbetonte Rotweine sind die idealen Begleiter zu Ente und Gans. Oftmals sind dabei die Gerbstoffe sehr gut in der Lage die Fette der Gans zu neutralisieren. Weißweine wie Junker oder junge Weine aus Österreich runden das Bild zur jugendlichen-zarten Enten-/Gänsebrust ab.

Wird eine Putenkeule in der Pfanne gebraten und im Bratensaft serviert, sind leichte, tanninbetonte Rotweine ideale Begleiter, kommt sie mit einer Sahnesauce auf den Teller, sind hingegen kraftvolle Cremige Weißweine erste Wahl. Zum knusprig ausgebackenen Wiener Backhendl passen die samtig-milden, zart-würzigen Weißweine der niederösterreichischen Thermenregion: Neuburger, Zierfandler und Grüner Veltliner.

Ente & Gans

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463 Weine |
Grauburgunder Reserve 2020 / Allram
Mehrfach
Prämiert
€ 25,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 33,33
Grauburgunder Symbiose 2019 / Peter Dolle
Prämiert
€ 18,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 24,27
Blauer Zweigelt 2020 / Peter Dolle
€ 8,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,87
Rose Zweigelt 2021 / Hagn
-6%
statt € 6,80    Sie sparen 6%
€ 6,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,53
Grüner Veltliner Ried Richtern 2019 / Parzer
Prämiert
€ 10,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 14,00
Zweigelt Classic HYSTERIE free 2020 / Weiss Christian & Thomas
BIO
€ 8,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,87
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2021 / Pfeffer
Prämiert
statt € 7,50    Sie sparen 15%
€ 6,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,53
Blauer Zweigelt Reserve 2016/17 / Peter Dolle
Mehrfach
Prämiert
€ 15,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 20,27
Grüner Veltliner Alte Reben 2011 / Weinrieder
Prämiert
€ 19,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 25,33
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2021 / Hagn
Prämiert
€ 7,70
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,27
Cuvee Trinity - HYSTERIE free 2021 / Weiss Christian & Thomas
BIO
€ 8,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,87
St. Laurent 2017 / Peter Dolle
Prämiert
€ 10,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 13,47
Cuvee Année 2016 / Peter Dolle
Prämiert
€ 18,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 24,27
Zweigelt Reserve 2020 / KRUG
€ 11,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 14,80
Gemischter Satz Ried Panzaun 2021 / Ehn Ludwig
€ 12,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 17,20
Blauburger 2018 / Peter Dolle
€ 7,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,00
Grüner Veltliner Alte Reben 2020 / Weinrieder
Mehrfach
Prämiert
€ 14,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 19,87
Cuvee Blend HYSTERIE free 2020 / Weiss Christian & Thomas
BIO
Prämiert
statt € 12,60    Sie sparen 5%
€ 12,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 16,00
Grüner Veltliner Ried Gaisberg Kamptal DAC 1. Lage 1 ÖTW 2017/19/20 / Peter Dolle
Mehrfach
Prämiert
€ 18,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 25,20
Grüner Veltliner Ried Setzen Traisental DAC 2021 / Leopold Figl
Prämiert
€ 10,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 13,60
Weißburgunder Pinot Blanc 2020 / Peter Dolle
Prämiert
€ 10,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 13,47
Blauer Zweigelt VelKam rot 2019 / Nastl
€ 6,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 9,20
Cuvee Heideboden HYSTERIE free 2021 / Weiss Christian & Thomas
-4%
BIO
statt € 9,90    Sie sparen 4%
€ 9,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,67
Gelber Muskateller Vulkanland Steiermark DAC 2020 / Frauwallner
-16%
statt € 13,90    Sie sparen 16%
€ 11,70
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 15,60
Riesling Ried Gaisberg
Mehrfach
Prämiert
€ 27,70
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 36,93
Grüner Veltliner VERDINO 2021 / Ehn Ludwig
€ 7,70
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,27
Zweigelt Hoad 2019 / ALEXS
€ 8,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,80
Cuvee Casanova 2018 / Winzerhaus Nittnaus
€ 15,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 20,53
St. Laurent Ried Galgenberg 2020 / Gruber Röschitz
BIO
€ 11,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 15,73
Riesling Ried Brunngasse Kamptal DAC 2020 / Peter Dolle
€ 10,30
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 13,73
Chardonnay Reserve Heideboden 2018 / ALEXS
€ 12,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 17,20
Zweigelt Reserve 2017 / Hareter Dieter & Yvonne
Mehrfach
Prämiert
statt € 12,00    Sie sparen 7%
€ 11,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 14,93
Weißburgunder Holzacker (Reserve) 2016 / ALEXS
€ 11,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 14,67
Grüner Veltliner Zöbinger Ried Heiligenstein Kamptal DAC 1. Lage 1 ÖTW 2016 / Peter Dolle
Mehrfach
Prämiert
€ 18,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 25,20
Zweigelt Neusiedlersee DAC 2019 / Christoph Hess
Prämiert
€ 7,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,53
Merlot Quirinus Südtiroler DOC 2020 / St. Quirinus
BIO
€ 18,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 24,27
Sauvignon Blanc Kranachberg Große Lage 2012 / SKOFF ORIGINAL - Walter Skoff
€ 31,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 41,47
nur noch 3 verfügbar
Cuvee Freigeist rot 2021 / Weiss Christian & Thomas
BIO
Prämiert
statt € 9,90    Sie sparen 4%
€ 9,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,67
Chardonnay Muschelkalk 2021 / Pfeffer
-9%
statt € 7,50    Sie sparen 9%
€ 6,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 9,07
Grüner Veltliner STEIN Kremstal 2020 / Lesehof Stagård
BIO
Prämiert
€ 15,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 21,20
Zweigelt Wagramer Selektion 2020 / Heiderer-Mayer
-11%
statt € 7,40    Sie sparen 11%
€ 6,60
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,80
nur noch 5 verfügbar
Cabernet Sauvignon 2016 / Parzer
-39%
statt € 13,70    Sie sparen 39%
€ 8,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,20
Grüner Veltliner HASEL 2021 / Armin HUBER
BIO
Prämiert
€ 7,60
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,13
Riesling Ried Steiner Braunsdorfer 2019 / Lesehof Stagård
BIO
Prämiert
€ 24,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 33,20
Zweigelt Ried Bergthal 2019 / Heiderer-Mayer
Prämiert
€ 9,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,27
Grüner Veltliner Ried Neuberg 2020 / Ehn Ludwig
Mehrfach
Prämiert
€ 12,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 16,00
Blauer Zweigelt Ried Lauschen 2020 / Gruber Röschitz
BIO
€ 11,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 15,73
Cuvee Eiswein 2015 / Christoph Hess
0,375 lt.
€ 16,90
pro 0,375 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 45,07
Grüner Veltliner Ried Eisenhut Wagram DAC 2021 / WEINGUT MANTLER31
€ 9,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,00
Spätburgunder Glücksfeder Spätburgunder Rotwein 2019 / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
€ 5,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 7,33
Grüner Veltliner Ried Rosengartl Kamptal 2020 / Allram
Mehrfach
Prämiert
€ 17,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 23,33
Dornfelder Herxheimer habtrocken 2020 / Weingut Anton
€ 5,70
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 7,60
St. Laurent Reserve 2019 / Steindorfer
€ 17,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 23,33
nur noch 21 verfügbar
Gelber Muskateller Südsteiermark Tradtion 2021 / Riegelnegg Olwitschhof
€ 11,60
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 15,47
Blauburgunder Quirinus Südtiroler DOC 2020 / St. Quirinus
BIO
€ 18,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 25,07
St. Laurent WALD 2021 / R&A PFAFFL
€ 9,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,13
Grüner Veltliner Mitterbirg Federspiel DAC 2021 / Der Haslinger
€ 8,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,20
Blaufränkisch Ried Hussi 2017 / Wellanschitz
BIO
Mehrfach
Prämiert
€ 29,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 38,67
nur noch 24 verfügbar
Grüner Veltliner Ried Hasel 2021 / Peter Dolle
€ 7,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,40
Blaufränkisch Gfanger 2021 / Moritz
BIO
€ 9,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,13
Grüner Veltliner Große Reserve 2019 / Leopold Figl
Mehrfach
Prämiert
statt € 19,50    Sie sparen 15%
€ 16,60
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 22,13
Pinot Blanc Chardonnay O.T. 2017 / Fink & Kotzian
€ 9,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,00
Riesling Kalksandstein 2021 / Pfeffer
Prämiert
statt € 6,80    Sie sparen 6%
€ 6,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,53
Blaufränkisch CENTRAL Schiefer & Lehm 2019 / Wellanschitz
Mehrfach
Prämiert
statt € 11,10    Sie sparen 11%
€ 9,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 13,20
nur noch 24 verfügbar
Zweigelt Rosé 2021 / Weinhof Ehn
€ 8,30
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,07
Blanc de Noir Zweigelt Gleichgepresst 2021 / Tinhof
€ 6,30
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,40
Cuvee Ortolan Cuvée Prestige (Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder) 2020 / Dürnberg
Prämiert
€ 22,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 29,33
Cuvee Heideboden Rosé 2021 / Artisan Wines
€ 9,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,00
Cuvee Klassik Zweigelt - Merlot 2020 / Nastl
Prämiert
statt € 12,90    Sie sparen 11%
€ 11,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 15,33
Blauer Zweigelt CONVENT 2020 / Stift Altenburg
BIO
€ 9,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,13
Cuvee Leginthov Reserve 2017 / Berger Leginthov
€ 19,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 26,53
nur noch 13 verfügbar
Grüner Veltliner Mittersteig 2021 / Raimund Bauer - Triesneckerhof
Prämiert
€ 15,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 20,00
Kräftige und tanninbetonte Rotweine sind die idealen Begleiter zu Ente und Gans. Oftmals sind dabei die Gerbstoffe sehr gut in der Lage die Fette der Gans zu neutralisieren. Weißweine wie Junker oder junge Weine aus Österreich runden das Bild zur jugendlichen-zarten Enten-/Gänsebrust ab.

Wird eine Putenkeule in der Pfanne gebraten und im Bratensaft serviert, sind leichte, tanninbetonte Rotweine ideale Begleiter, kommt sie mit einer Sahnesauce auf den Teller, sind hingegen kraftvolle Cremige Weißweine erste Wahl. Zum knusprig ausgebackenen Wiener Backhendl passen die samtig-milden, zart-würzigen Weißweine der niederösterreichischen Thermenregion: Neuburger, Zierfandler und Grüner Veltliner.
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