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Startseite / Wein zu Ente & Gans

Ente & Gans
Kräftige und tanninbetonte Rotweine sind die idealen Begleiter zu Ente und Gans. Oftmals sind dabei die Gerbstoffe sehr gut in der Lage die Fette der Gans zu neutralisieren. Weißweine wie Junker oder junge Weine aus Österreich runden das Bild zur jugendlichen-zarten Enten-/Gänsebrust ab.

Wird eine Putenkeule in der Pfanne gebraten und im Bratensaft serviert, sind leichte, tanninbetonte Rotweine ideale Begleiter, kommt sie mit einer Sahnesauce auf den Teller, sind hingegen kraftvolle Cremige Weißweine erste Wahl. Zum knusprig ausgebackenen Wiener Backhendl passen die samtig-milden, zart-würzigen Weißweine der niederösterreichischen Thermenregion: Neuburger, Zierfandler und Grüner Veltliner.

Ente & Gans

Weinwahl leicht gemacht – nutze unsere Filterfunktion 412 Weine |
Land
Region
Winzer
Jahrgang
Rebsorte
Inhalt
Falstaff
Weintyp
Preis
Min. Preis
Euro
Max. Preis
Euro
Aktionen/Sale
Blauer Zweigelt   2021 / Peter Dolle
2021
Blauer Zweigelt  
0,75 lt. / Peter Dolle
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Rose Zweigelt 2022 / Hagn
2022
Cuvee Rose Zweigelt
0,75 lt. / Hagn
-15%
€ 6,40   statt   € 7,50
0,75 lt. Flasche, € 8,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Classic HYSTERIE free 2021 / Weiss Christian & Thomas
2021
Zweigelt Classic HYSTERIE free
0,75 lt. / Weiss Christian & Thomas
-6%
BIO
€ 8,40   statt   € 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Richtern 2021 / Parzer
2021
Grüner Veltliner Ried Richtern
0,75 lt. / Parzer
-9%
prämiert
€ 10,90   statt   € 12,00
0,75 lt. Flasche, € 14,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt Reserve 2019 / Peter Dolle
2019
Blauer Zweigelt Reserve
0,75 lt. / Peter Dolle
prämiert
€ 14,50
0,75 lt. Flasche, € 19,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2022 / Hagn
2022
Grüner Veltliner Weinviertel DAC
0,75 lt. / Hagn
prämiert
€ 8,00
0,75 lt. Flasche, € 10,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Alte Reben 2011 / Weinrieder
2011
Grüner Veltliner Alte Reben
0,75 lt. / Weinrieder
prämiert
€ 19,00
0,75 lt. Flasche, € 25,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Faktotum rot HYSTERIE free 2021 / Weiss Christian & Thomas
2021
Zweigelt Faktotum rot HYSTERIE free
0,75 lt. / Weiss Christian & Thomas
-5%
BIO
€ 9,80   statt   € 10,30
0,75 lt. Flasche, € 13,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent   2019 / Peter Dolle
2019
St. Laurent  
0,75 lt. / Peter Dolle
prämiert
€ 10,00
0,75 lt. Flasche, € 13,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Reserve 2021 / KRUG
2021
Zweigelt Reserve
0,75 lt. / KRUG
€ 12,20
0,75 lt. Flasche, € 16,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Setzen Traisental DAC 2022 / Leopold Figl
2022
Grüner Veltliner Ried Setzen Traisental DAC
0,75 lt. / Leopold Figl
prämiert
€ 10,60
0,75 lt. Flasche, € 14,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Année 2017 / Peter Dolle
2017
Cuvee Année
0,75 lt. / Peter Dolle
prämiert
€ 18,00
0,75 lt. Flasche, € 24,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Rose 2022 / Ehn Ludwig
2022
Cuvee Rose
0,75 lt. / Ehn Ludwig
prämiert
€ 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauburger 2019 / Peter Dolle
2019
Blauburger
0,75 lt. / Peter Dolle
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner VERDINO 2022 / Ehn Ludwig
2022
Grüner Veltliner VERDINO
0,75 lt. / Ehn Ludwig
€ 7,90
0,75 lt. Flasche, € 10,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Blend HYSTERIE free 2021 / Weiss Christian & Thomas
2021
Cuvee Blend HYSTERIE free
0,75 lt. / Weiss Christian & Thomas
-5%
BIO
prämiert
€ 12,70   statt   € 13,30
0,75 lt. Flasche, € 16,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Heideboden rot HYSTERIE free 2021 / Weiss Christian & Thomas
2021
Cuvee Heideboden rot HYSTERIE free
0,75 lt. / Weiss Christian & Thomas
-5%
BIO
€ 9,80   statt   € 10,30
0,75 lt. Flasche, € 13,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt VelKam rot 2019 / Nastl
2019
Blauer Zweigelt VelKam rot
0,75 lt. / Nastl
-10%
€ 6,50   statt   € 7,20
0,75 lt. Flasche, € 8,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Panzaun 2022 / Ehn Ludwig
2022
Grüner Veltliner Ried Panzaun
0,75 lt. / Ehn Ludwig
€ 9,70
0,75 lt. Flasche, € 12,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Freigeist rot 2022 / Weiss Christian & Thomas
2022
Cuvee Freigeist rot
0,75 lt. / Weiss Christian & Thomas
-5%
BIO
prämiert
€ 9,80   statt   € 10,30
0,75 lt. Flasche, € 13,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling Ried Gaisberg Privat Kamptal DAC 1. Lage 1 ÖTW   2021 / Peter Dolle
2021
Riesling Ried Gaisberg Privat Kamptal DAC 1. Lage 1 ÖTW  
0,75 lt. / Peter Dolle
prämiert
€ 27,00
0,75 lt. Flasche, € 36,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roter Veltliner Wagram 2022 / Familie Schuster
2022
Roter Veltliner Wagram
0,75 lt. / Familie Schuster
BIO
€ 10,90
0,75 lt. Flasche, € 14,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Casanova 2019 / Winzerhaus Nittnaus
2019
Cuvee Casanova
0,75 lt. / Winzerhaus Nittnaus
€ 15,40
0,75 lt. Flasche, € 20,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Große Reserve 2019 / Leopold Figl
2019
Grüner Veltliner Große Reserve
0,75 lt. / Leopold Figl
-15%
prämiert
€ 16,60   statt   € 19,50
0,75 lt. Flasche, € 22,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Reserve Ried Rosenberg 2021 / Hareter Dieter & Yvonne
2021
Zweigelt Reserve Ried Rosenberg
0,75 lt. / Hareter Dieter & Yvonne
-22%
prämiert
€ 9,80   statt   € 12,50
0,75 lt. Flasche, € 13,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Naturschönheit 2021 / Hareter Thomas
2021
Cuvee Naturschönheit
0,75 lt. / Hareter Thomas
BIO
€ 9,80
0,75 lt. Flasche, € 13,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Muskateller 100% Traubensaft 2022 / Kollerhof am Eichberg
2022
Muskateller 100% Traubensaft
0,75 lt. / Kollerhof am Eichberg
prämiert
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Neusiedlersee DAC 2021 / Christoph Hess
2021
Zweigelt Neusiedlersee DAC
0,75 lt. / Christoph Hess
prämiert
€ 8,50
0,75 lt. Flasche, € 11,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Mitterbirg Federspiel DAC 2022 / Der Haslinger
2022
Grüner Veltliner Mitterbirg Federspiel DAC
0,75 lt. / Der Haslinger
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch Ried Prädium 2020 / Göschl u. Töchter
2020
Blaufränkisch Ried Prädium
0,75 lt. / Göschl u. Töchter
prämiert
€ 14,60
0,75 lt. Flasche, € 19,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Neuberg 2020 / Ehn Ludwig
2020
Grüner Veltliner Ried Neuberg
0,75 lt. / Ehn Ludwig
-13%
prämiert
€ 10,50   statt   € 12,00
0,75 lt. Flasche, € 14,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner STEIN Kremstal 2020 / Lesehof Stagård
2020
Grüner Veltliner STEIN Kremstal
0,75 lt. / Lesehof Stagård
-13%
BIO
prämiert
€ 13,90   statt   € 15,90
0,75 lt. Flasche, € 18,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch CENTRAL Schiefer & Lehm 2021 / Wellanschitz
2021
Blaufränkisch CENTRAL Schiefer & Lehm
0,75 lt. / Wellanschitz
BIO
prämiert
€ 11,10   statt   € 11,50
0,75 lt. Flasche, € 14,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent Reserve 2021 / Steindorfer
2021
St. Laurent Reserve
0,75 lt. / Steindorfer
€ 18,70
0,75 lt. Flasche, € 24,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
PIWI Planties Rosé IGT 2022 / St. Quirinus
2022
PIWI Planties Rosé IGT
0,75 lt. / St. Quirinus
BIO
€ 13,90
0,75 lt. Flasche, € 18,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt Ried Lauschen 2021 / Gruber Röschitz
2021
Blauer Zweigelt Ried Lauschen
0,75 lt. / Gruber Röschitz
BIO
€ 11,80
0,75 lt. Flasche, € 15,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Rosengartl Kamptal 2020 / Allram
2020
Grüner Veltliner Ried Rosengartl Kamptal
0,75 lt. / Allram
prämiert
€ 17,50
0,75 lt. Flasche, € 23,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Ried Bergthal 2020 / Heiderer-Mayer
2020
Zweigelt Ried Bergthal
0,75 lt. / Heiderer-Mayer
prämiert
€ 9,70
0,75 lt. Flasche, € 12,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Ried Ungerberg 2019 / Göschl u. Töchter
2019
Cuvee Ried Ungerberg
0,75 lt. / Göschl u. Töchter
prämiert
€ 15,70
0,75 lt. Flasche, € 20,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Dornfelder Herxheimer habtrocken 2021 / Weingut Anton
2021
Dornfelder Herxheimer habtrocken
0,75 lt. / Weingut Anton
€ 6,40
0,75 lt. Flasche, € 8,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Ortolan Cuvée Prestige (Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder) 2021 / Dürnberg
2021
Cuvee Ortolan Cuvée Prestige (Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder)
0,75 lt. / Dürnberg
prämiert
€ 23,00
0,75 lt. Flasche, € 30,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Eisenhut Wagram DAC 2022 / WEINGUT MANTLER31
2022
Grüner Veltliner Ried Eisenhut Wagram DAC
0,75 lt. / WEINGUT MANTLER31
€ 9,80
0,75 lt. Flasche, € 13,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Eiswein 2015 / Christoph Hess
2015
Cuvee Eiswein
0,375 lt. / Christoph Hess
0,375 lt.
€ 16,90
0,375 lt. Flasche, € 45,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch 2021 / Hareter Thomas
2021
Blaufränkisch
0,75 lt. / Hareter Thomas
BIO
prämiert
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Blanc de Noir Gleichgepresst 2021 / Tinhof
2021
Zweigelt Blanc de Noir Gleichgepresst
0,75 lt. / Tinhof
€ 6,30
0,75 lt. Flasche, € 8,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch Ried Hussi 2015 / Wellanschitz
2015
Blaufränkisch Ried Hussi
0,75 lt. / Wellanschitz
BIO
prämiert
€ 29,00
0,75 lt. Flasche, € 38,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent WALD 2022 / R&A PFAFFL
2022
St. Laurent WALD
0,75 lt. / R&A PFAFFL
€ 9,10
0,75 lt. Flasche, € 12,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt CONVENT 2020 / Stift Altenburg
2020
Blauer Zweigelt CONVENT
0,75 lt. / Stift Altenburg
BIO
€ 9,70
0,75 lt. Flasche, € 12,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Pinot Blanc Chardonnay O.T. 2019 / Fink & Kotzian
2019
Pinot Blanc Chardonnay O.T.
0,75 lt. / Fink & Kotzian
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Heideboden 2021 / Tschida Hans Angerhof
2021
Zweigelt Heideboden
0,75 lt. / Tschida Hans Angerhof
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Heideboden Rosé 2021 / Artisan Wines
2021
Cuvee Heideboden Rosé
0,75 lt. / Artisan Wines
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal 2021 / Allram
2021
Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal
0,75 lt. / Allram
-7%
prämiert
€ 21,50   statt   € 23,00
0,75 lt. Flasche, € 28,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Rosé 2022 / Weinhof Ehn
2022
Zweigelt Rosé
0,75 lt. / Weinhof Ehn
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt 2019 / Winzerhaus Nittnaus
2019
Blauer Zweigelt
0,75 lt. / Winzerhaus Nittnaus
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Mittersteig 2022 / Raimund Bauer - Triesneckerhof
2022
Grüner Veltliner Mittersteig
0,75 lt. / Raimund Bauer - Triesneckerhof
prämiert
€ 9,10
0,75 lt. Flasche, € 12,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent 2018 / Weinhaus Schüller
2018
St. Laurent
0,75 lt. / Weinhaus Schüller
prämiert
€ 10,00
0,75 lt. Flasche, € 13,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Vernatsch Bergwerk Südtiroler DOC 2022 / St. Quirinus
2022
Vernatsch Bergwerk Südtiroler DOC
0,75 lt. / St. Quirinus
BIO
€ 13,90
0,75 lt. Flasche, € 18,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Leginthov Reserve 2018 / Berger Leginthov
2018
Cuvee Leginthov Reserve
0,75 lt. / Berger Leginthov
€ 19,90
0,75 lt. Flasche, € 26,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Lössburgunder 2019 / Raimund Bauer - Triesneckerhof
2019
Cuvee Lössburgunder
0,75 lt. / Raimund Bauer - Triesneckerhof
prämiert
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Bacchus >S< 2022 / Franz Jäckel
2022
Bacchus >S<
0,75 lt. / Franz Jäckel
€ 5,60
0,75 lt. Flasche, € 7,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt Gesang 2019 / WEINGUT MANTLER31
2019
Blauer Zweigelt Gesang
0,75 lt. / WEINGUT MANTLER31
-6%
prämiert
€ 8,00   statt   € 8,50
0,75 lt. Flasche, € 10,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Sauvignon Blanc HANDWERK 2019 / Lesehof Stagård
2019
Sauvignon Blanc HANDWERK
0,75 lt. / Lesehof Stagård
BIO
€ 13,00
0,75 lt. Flasche, € 17,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Rosé feinherb 2020 / Bender
2020
Cuvee Rosé feinherb
0,75 lt. / Bender
€ 7,90
0,75 lt. Flasche, € 10,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee aus Drei 2020 / Schaurer
2020
Cuvee aus Drei
1,0 lt. / Schaurer
prämiert
€ 7,50
1,0 lt. Flasche, € 7,50 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner vordernberg kremstal dac 2021 / Erwin Winkler
2021
Grüner Veltliner vordernberg kremstal dac
0,75 lt. / Erwin Winkler
-8%
prämiert
€ 8,50   statt   € 9,20
0,75 lt. Flasche, € 11,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Blanc de Noir White One - weißgepresster 2022 / Prickler
2022
Zweigelt Blanc de Noir White One - weißgepresster
0,75 lt. / Prickler
€ 6,70
0,75 lt. Flasche, € 8,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner ul-tima reserve 2021 / Ulzer
2021
Grüner Veltliner ul-tima reserve
0,75 lt. / Ulzer
€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Falkenstein 2021 / Dürnberg
2021
Zweigelt Falkenstein
0,75 lt. / Dürnberg
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Bouvier 2022 / Brindlmayer
2022
Bouvier
0,75 lt. / Brindlmayer
-8%
€ 6,90   statt   € 7,50
0,75 lt. Flasche, € 9,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt 2019 / Gerald Allacher
2019
Blauer Zweigelt
0,75 lt. / Gerald Allacher
prämiert
€ 6,40
0,75 lt. Flasche, € 8,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee PUR PUR N.V. / REICHMANN
N.V.
Cuvee PUR PUR
0,75 lt. / REICHMANN
prämiert
€ 10,20
0,75 lt. Flasche, € 13,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch 2017 / ALEXS
2017
Blaufränkisch
0,75 lt. / ALEXS
€ 8,50
0,75 lt. Flasche, € 11,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Kräftige und tanninbetonte Rotweine sind die idealen Begleiter zu Ente und Gans. Oftmals sind dabei die Gerbstoffe sehr gut in der Lage die Fette der Gans zu neutralisieren. Weißweine wie Junker oder junge Weine aus Österreich runden das Bild zur jugendlichen-zarten Enten-/Gänsebrust ab.

Wird eine Putenkeule in der Pfanne gebraten und im Bratensaft serviert, sind leichte, tanninbetonte Rotweine ideale Begleiter, kommt sie mit einer Sahnesauce auf den Teller, sind hingegen kraftvolle Cremige Weißweine erste Wahl. Zum knusprig ausgebackenen Wiener Backhendl passen die samtig-milden, zart-würzigen Weißweine der niederösterreichischen Thermenregion: Neuburger, Zierfandler und Grüner Veltliner.
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