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KRUG
Cuvee Kreuzweingarten 2022
prämiert
€ 14,30
0,75 lt. Flasche, € 19,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Wein Prämiert
91 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
halbtrocken
Alkoholgehalt:
14,5 Vol. %
Lage:
F
Jahrgang:
2022
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9007644000886
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
KRUG
Einzigartige Lage, naturnahe Produktion und ein Geheimnis. Das Weingut KRUG liegt in der Thermenregion, die auch als das "Burgund Österreichs" gilt. Mit ihren besonderen klimatischen Bedingungen, den Lehm- und Kalkböden ist sie eine wahre Goldader und bietet Traumbedingungen für die Kultivierung einer Vielfalt an Trauben. Seit 1746 betreiben die Krugs in Gumpoldskirchen Weinbau. 1998 wurde der Weinkeller ausgelagert und ein moderner funktioneller Weingutsbetrieb mitten in den Weingärten errichtet. Das Weingut umfasst rund 35 Hektar traditionell bewirtschaftete Weingärten nach den Richtlinien der naturnahen Produktion. So werden in den Rieden, die sich ausschließlich in und um Gumpoldskirchen befinden, 11 unterschiedliche Rebsorten kultiviert: Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rotgipfler, Zierfandler, Pinot Gris, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, und Pinot Noir.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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