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Grauburgunder Smaragd 2022 / Hirtzberger
Hirtzberger
Grauburgunder Smaragd 2022
€ 57,50
0,75 lt. Flasche, € 76,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Der Grauburgunder Pluris Smaragd - wortwörtlich aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet "pluris" schlicht und einfach "mehr". Dies trifft auf die hier wachsenden Trauben zu. Durch den tonhaltigen schweren Boden gedeiht hier stoffiger, kräftiger Grauburgunder von bester Qualität. Der Grauburgunder Pluris Smaragd vom Traditionsweingut Hirtzberger enthüllt sich in einem hellen Gelbgrün. Feine Nuancen von von reifen Quitten, Birnen und Orangenzesten. Komplexer Körper, gut integrierte Säure und feine Steinobstaromen. Ein Grauburgunder aus der Wachau im trinkanimierenden Stil mit Reifepotenzial
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,1 Vol. %
Jahrgang:
2022
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120017630838
Enthält:
Sulfite
Hirtzberger
Seit fünf Generationen wird hier auf einem aus dem 13. Jahrhundert stammenden Hof von uns Weinbau betrieben. Heute mit zeitgemäßer Ausstattung, aber noch immer der Tradition, der Wachau und unserer Familie verpflichtet wie jeher. Seit Generationen streben wir an, ausgezeichneten Wein in sortentypischer Reinheit zu schaffen. Heute wie damals erreichen wir das durch Anwendung altbewährter Methoden. Dabei ist es uns besonders wichtig Weine herzustellen, die für das Terroir charakteristisch sind und ihre Herkunft, Sorte, Riede und den jeweiligen Jahrgang unverwechselbar und unverfälscht vermitteln. Mit Handlese in mehreren Durchgängen pro Lage sorgen wir dafür, dass nur Trauben mit der allerhöchsten physiologischen Reife geerntet werden und im Keller zur Verarbeitung gelangen. Dort werden die Moste nach dem Qualitätsversprechen Codex Wachau ohne jegliche Verbesserung im Stahltank bis zum natürlichen Stillstand vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt zum Teil im großen traditionellen Holzfass.
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Grauburgunder

Grauburgunder ist eine weiße Rebsorte, die in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien angebaut wird. In Frankreich ist sie unter dem Namen Pinot Gris bekannt und in Italien unter dem Namen Pinot grigio. Im deutschsprachigen Raum wird diese Rebsorte auch Grauer Burgunder genannt. Die Trauben haben eine graue oder rötliche Farbe und ergeben vollmundige Weine mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt und einem kräftigen, fruchtigen Aroma.

Ist Grauburgunder ein trockener Wein?

Grauburgunder-Weine können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und passen gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Käse. In Deutschland wird die Rebsorte vor allem in den Weinbaugebieten Baden, Rheinhessen und der Pfalz angebaut. In Österreich wird der Grauburgunder vorwiegend in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich angebaut.

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