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Falk
Chardonnay Prinzess 2022
€ 6,60
0,75 lt. Flasche, € 8,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Üppiger Früchtekorb, vereint den Geschmack von grünem Apfel und reifer Birne und besticht durch einen klaren Abgang, harmonisch integrierter Restzucker.
Geschmack:
halbtrocken
Restzucker:
11,3 g/l
Alkoholgehalt:
12,0 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Ried Hirschberg
Jahrgang:
2022
Säure:
6,2 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
10 °C
Passend zu:
Falk
Das Weingut Falk wurde im Jahr 1860 gegründet und befindet sich am südlichen Rand des Marchfelds, etwa 25 km nördlich von Wien. Bereits seit 1949 wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in den besten Bockfließer Rieden: Hirschberg, Freiberg, Hochfeld und Vogelsang. Die Riede Vogelsang wurde bereits 1960 patentrechtlich geschützt und seit dieser Zeit wird das Premiumprodukt des Weinguts unter diesem Markennamen verkauft.
Die Böden der Weinberge bestehen hauptsächlich aus Lehm und Löss und eignen sich ideal für den Anbau der Sorte Grüner Veltliner, die mehr als die Hälfte der Rebfläche ausmacht. Das Klima in der Region ist trocken pannonisch mit wenig Niederschlägen. Die Hügel des Hochleithenwaldes schützen die Weinberge vor kalten Nordwinden, während warme Luft tagsüber aus dem Flachland des Marchfeldes einströmt. Nachts sorgt der Rückfluss der kühlen Waldluft für die entsprechende Abkühlung der Trauben und somit für die Fruchtbetonung und ausgeprägte Aromen in den Weinen.
Das Weingut Falk legt großen Wert auf perfekte Weingartenarbeit. Neben exakter Laubarbeit und gezielter Ertragsreduktion ist auch die Handlese für das Weingut ein wichtiger Faktor, um die Basis für hohe Qualitäten zu sichern. Auch im Keller wird exakte und reinliche Arbeit fortgesetzt. Mit den dazu nötigen technischen Maschinen sowie mit Erfahrung und Wissen strebt das Weingut an, jahrgangs- und sortentypische Weine zu erzeugen. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen diverser Fachmagazine sowie bei Weinmessen sind eine Bestätigung dafür.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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