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St. Quirinus
Weißburgunder Weissburgunder Solt 2023
€ 17,30
0,75 lt. Flasche, € 23,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Junger und klassischer Weißwein

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, angenehmer Körper mit frischer Säure und ein Aroma nach Zitrusfrüchten, Limette und reifem.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
0,5 g/l
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Lage:
Kaltern an der Weinstraße
Jahrgang:
2023
Säure:
5,9 g/l
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
8055776371153
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
12 °C
Genießen bis:
2028
Passend zu:
St. Quirinus
Das Bio-Weingut St. Quirinus liegt in uraltem Weinbaugebiet, in Oberplanitzing, das einstmals Planties Superior hieß. Die Weingüter lieferten den Wein, den die Benediktiner von Tegernsee für sich und die vielen hochstehenden Besucher brauchten. Schon damals wussten sie, wo guter Wein wächst. Heute werden auf dem modernen Hof traditionelle, sowie neue, resistente Rebsorten zu ausgezeichneten Weinen gekeltert. Im Weinberg wie auch im Keller wird  so schonend als möglich gearbeitet, durch das "von-oben-nach-unten-Prinzip" kann teilweise auf den Einsatz von Pumpen verzichtet werden. Alte traditionelle Methoden treffen auf innovative und moderne Technik. Weine werden in Holz-, Stahlfässern und Amphoren aus Ton ausgebaut, gearbeitet wird mit resistenten "Piwi"-, sowie mit traditionellen und autochtonen Rebsorten.
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Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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