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Quint
Riesling Beerenauslese edelsüß 2015
0,375 lt.
€ 39,00
0,375 lt. Flasche, € 104,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Charmant-würziger Weißwein mit Reifepotential

Dieser edle Tropfen überzeugt durch enorme Dichte. Dazu gesellt sich eine konzentrierter Frucht und ausgeprägte Aromatik. Die Fruchtsüße wird glänzend aufgefangen durch eine feinstrukturierte Rieslingsäure. Geernet wurde diese Beerenauslese in unseren besten Weinbergen durch selektive Handlese mit dem tollen Mostgewicht von 135 ° Oechsle. Ein Wein mit viel Potenzial und großer Entwicklungsfähigkeit. Kurzum: ein Wein für die Schatzkammer!
Alkoholgehalt:
6,5 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Wintricher Großer Herrgott
Jahrgang:
2015
Inhalt:
0,375 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
9 °C
Genießen bis:
2030
Passend zu:
Quint
Schon seit Generationen widmet sich unsere Familie mit viel Leidenschaft und Engagement den Reben und dem Weinanbau. Auf einer Fläche von derzeit ca. 7 Hektar hegen und pflegen wir die Weinreben über das Jahr hinweg. Um das, was die Natur uns im Weinberg schenkt, auch im Glas wiederzufinden, ist unser Streben konsequent auf Qualität ausgerichtet. Die Basis hierfür bilden zurückhaltende Erträge sowie die sorgfältige Pflege der Rebstöcke im Laufe des Jahres. Begrünung der Rebgassen sowie der Einsatz von Stroh, Mulch oder Kompost regulieren den Wasserhaushalt und bewirken eine ausgeglichene Nährstoffversorgung der Reben. Außerdem tragen diese Maßnahmen zu gesunden Böden als Basis für die Zukunft und damit zur Nachhaltigkeit bei. Selektive Lese zum optimalen Reifezeitpunkt und schonende Traubenverarbeitung sind selbstverständlich. Bei den feinfruchtigen, eleganten Weißweinen schließt sich eine kontrolliert-gekühlte Vergärung an. Der weitere Ausbau auf der Feinhefe erfolgt vor allem in Edelstahltanks. Das Resultat sind charaktervolle, individuelle Gewächse, die ihren Ursprung widerspiegeln. Geprägt durch das Zusammenspiel von Lage, Boden und Kleinklima an der Mittelmosel und natürlich von der Handschrift und der Weinphilosophie des Winzers. Das macht sie einzigartig und zu authentischen Geschmackserlebnissen, die Ihnen höchsten Genuss garantieren.
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Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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