Im Herzen des Traisentals, das auf eine jahrtausendealte Weintradition zurückblicken kann, befindet sich das Familienweingut von Thomas Ott. Für ihn hat Weinbau viel mit Harmonie und Ausgleich zu tun. Ziel ist es, die Weingärten in ihrer natürlichen Balance zu erhalten, sodass nur sehr wenige Eingriffe nötig sind. Zudem profitieren die Weine vom speziellen Mikroklima des Traisentals. Für Wärme und Sonne sorgen pannonische Einflüsse, atlantische Strömungen bringen kühle Luft, die für die Ausbildung der Aromen eine wichtige Rolle spielt. Auf den teils winzigen Terrassenweingärten wachsen hauptsächlich Grüner Veltliner und Riesling. Der sehr kalkhaltige Boden fördert die Mineralik und macht die Weine unverwechselbar.