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Prager
Im Weingut Prager wird Tradition als gegenwärtiger Auftrag der Vergangenheit fortgeschrieben. Di Vorfahren der Familie haben hier schon seit Generationen Weinbau betrieben.Zusammen sind es 13 ha Weingärten, die zum Teil in extremer Steillage auf Terrassen bewirtschaftet werden. Sortenmäßig entfallen 70% auf Riesling, 30% auf Grünen Veltliner. Die Weine sind gekennzeichnet durch ihre unverwechselbare und unverkennbare Struktur: fruchtbetont und terroirspezifisch. Die trocken durchgegorenen Weine im klassischen "Federspiel" - (12%vol) und "Smaragd" - Bereich (13%vol) haben den größten Anteil. Die Möglichkeit in diesem einzigartigen Landstrich Winzer zu sein, ist gleichsam Vermächtnis wie Herausforderung. Im Sinne des Codex Wachau ist das Arbeiten mit autochthoner Hefe Wesentlicher Eckpfeiler der Gutsphilosophie.