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Weißburgunder Sand & Schiefer Südsteiermark DAC 2021 / Schauer
Schauer
Weißburgunder Sand & Schiefer Südsteiermark DAC 2021
€ 11,70
0,75 lt. Flasche, € 15,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Mittleres Strohgelb, in der Nase dezente Nussaromen nach Haselnuss, weiße Früchte, ein bißchen Birne, auch am Gaumen setzt sich Birne fort, ein Hauch Mandarinen, wirkt lebendig und leichtfüßig.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
2.9 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
5.8 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120028520029
Enthält:
Sulfite
Schauer
Das Weingut Schauer im südsteirischen Kitzeck wurde 1640 erstmals urkundlich erwähnt, und seit 1757 ist der Name Schauer mit dem Winzeranwesen verbunden. Heute sind Karl und Stefan Schauer für die hervorragende Qualität verantwortlich. Die Weine aus Kitzeck unterscheiden sich durch die besondere Erdgeschichte dieser Gegend merklich von jenen aus anderen Weinbaugebieten. Die besonders steilen Kitzecker Lagen, die einst aus dem prähistorischen Urmeer herausragten, sorgen mit ihren Böden aus Schiefergestein für eine einzigartige Mineralik der Weine. Die Familie Schauer bewirtschaftet insgesamt 18 Hektar Weingärten, 14 davon am Kitzecker Gaisriegel. Es werden dort die typischen steirischen Sorten wie Welschriesling, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller, aber auch Weißburgunder, Riesling, Grauburgunder und Morillon angebaut. Neben klassisch ausgebauten Weinen findet sich im Sortiment auch eine breite Palette an Steillagenweinen. Hier versucht der Kellermeister Stefan Schauer vor allem die Typizität der einzelnen Lagen Kittenberg, Gaisriegel und Mellacher herauszuarbeiten. Inmitten der malerischen Weingärten, direkt neben dem Weinkeller, befindet sich der familienbetriebene Buschenschank. Dort werden in gemütlicher Atmosphäre die eigenen Weine mit steirischen Köstlichkeiten serviert.
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Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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