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Felsengartenkellerei Besigheim
Cuvee Terra S Noir et Noirs trocken 2021
€ 8,20
0,75 lt. Flasche, € 10,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Es gibt viele wunderbare Weinsorten, aber nichts spannenderes als eine Cuvée. Die Kombination feiner Rebsorten zu einem facettenreichen Gesamtkunstwerk erfordert nicht nur eine herausragende Weinqualität, sondern auch viel handwerkliches Können und eine überdurchschnittliche Feinsensorik der Kellermeister. Aber vor allem eine Menge Zeit bei der Inszenierung des perfekten Zusammenspiels der einzelnen Weine. Lassen Sie sich viel Zeit, beim Genuss dieses Weines und entdecken Sie für sich die Cuvées der »Cuvéeschmiede«, diese Schätze wahrer Weinkunst.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
0,6 g/l
Alkoholgehalt:
13 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
4 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
4010333034678
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Felsengartenkellerei Besigheim
Bei uns in der Felsengartenkellerei Besigheim hat man sich der Qualität verschworen. Was passt da besser als eine - zugegeben recht frei interpretierte - Eid-Echse, die sich auf allen Felsengarten-Flaschen wiederfindet, als Symbol für das Qualitätsstreben auszuwählen. Am Fuße der idyllischen Felsengärten in Hessigheim, einem weit über die Region hinaus bekannten und beliebten Wander- und Ausflugsziel, liegt unsere Kellerei. Rund 1400 Mitglieder zählen zur Genossenschaft und kultivieren auf 700 Hektar eine beachtliche Vielfalt an Rebsorten. Ebenso vielfältig wie die Rebsorten sind unsere angebotenen Weine. Von der schwäbischen Traditionssorte Trollinger bis hin zu Weinen mit mediterranem Charakter, bieten wir wahrlich für jeden Kenner den passenden Tropfen. Darunter natürlich auch ganz besonders hochwertige Cuvées, Weine aus dem Eichenfass oder Barrique sowie Eiswein. Mit einer prickelnden Auswahl an Winzersekten, Qualitätsperlweinen, Weincocktails und natürlich feinsten Destillaten wird unser Portfolio abgerundet.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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