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Grosch
Cuvee Prestige 2021
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Kräftiger Rotweincuvée in höchster Qualität vom Grosch.

Unsere Rotwein-Cuvée par excellence. Genießen Sie eine Komposition aus unseren besten Rotweinen. Ein tiefdunkler, vollmundiger Tropfen. Facettenreich mit guter Tanninstruktur.
Wein Prämiert
SILBER Landesweinprämierung
Geschmack:
trocken
Restzucker:
2,2 g/l
Alkoholgehalt:
14,3 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
5,1 g/l
Barrique:
Ja
Verschluss:
Glasverschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
16-18°C
Genießen bis:
2030
Grosch
Unser Weingut liegt in Wallertheim, im Herzen Rheinhessens. Ein kleines Winzerdorf mit viel Charme, umgeben von der rheinhessischen Hügellandschaft. Seit Generationen bewirtschaften wir das Familienweingut. 17 ha Reben gehören zu unserem Winzer-Alltag und bedürfen der ständigen Pflege. Wir arbeiten gerne in der Natur und gehen, wenn es um Qualität und Gesundheit der Weintrauben geht, keine Kompromisse ein. Weinqualität hat bei uns erste Priorität, denn Wein bereiten ist viel mehr als nur ein Beruf. Es erfordert Hingabe, Passion und Leidenschaft aus den Trauben eines jeden Jahrgangs vollendete Weine zu machen, die unsere Kunden begeistern. „Wein erzeugen ist für mich Leidenschaft und Lebensfreude pur: Diese Leidenschaft beim Weinan- und -ausbau sowie die Freude am Kunden soll man bei jedem Schluck spüren. Im Wein soll Genuss und Trinkvergnügen wieder gefunden werden. Weine, die mit jedem Glas eine neue Erfahrung vermitteln, sind unser Bestreben. Balance und Eleganz sind uns wichtiger als Extreme an Alkohol und Holz.” Thomas Grosch
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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