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Kornherr
Chardonnay 2023
€ 7,80
0,75 lt. Flasche, € 10,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Ein junger und leichter Chardonnay für jeden Tag. Weinviertler Weißweinklassiker.

Hellgelbe Farbe mit intensiver tropischer Frucht und reifer Banane, fruchtiger süffiger Abgang, animiert zu mehr.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
4,0 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Jahrgang:
2023
Säure:
6,2 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Kornherr
Das Weingut Kornherr ist ein Familienbetrieb in Untermarkersdorf im Pulkautal, im nordwestlichen Weinviertel, der von Bernd Kornherr geleitet wird. Vor fünf Jahren hat er den Betrieb von seinen Großeltern übernommen, nachdem er die Wein- und Obstbauschule in Klosterneuburg absolviert hatte. Im Jahr 2017 wurde eine neue Kellerei im Ort gebaut, die eine Gärkühlung zur Qualitätssteigerung der Weine installiert hat. Das Weingut bewirtschaftet 15 Hektar Weingarten mit verschiedenen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Zweigelt, Blauer Portugieser, Roter Veltliner, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Rivaner, Gelber Muskateller und Merlot. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm und Löss, und durch gezielte Traubenausdünnung und weitere Maßnahmen produziert das Weingut Jahr für Jahr fruchtige und qualitativ hochwertige Weine. Das Weingut verfügt auch über einen Verkostungsraum, in dem Weinliebhaber herzlich willkommen sind, um die Topweine des Weinguts zu probieren und zu erleben.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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