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Startseite / Österreich / Carnuntum / Markowitsch / Cuvee Ried Rosenberg 1 ÖTW 2019
Cuvee Ried Rosenberg  1 ÖTW 2019 / Markowitsch
Markowitsch
Cuvee Ried Rosenberg 1 ÖTW 2019
prämiert
€ 40,50
0,75 lt. Flasche, € 54,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

Auf Lager (nur noch 10 Flaschen verfügbar)
1-3 Werktage
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95 Falstaff Punkte! Starker und kräftiger Cuvee aus dem Carnuntum mit Lagerpotential

Ein großer Carnuntum-Klassiker, der seine Herkunft in Idealform repräsentiert: sehr engmaschig und kompakt am Gaumen, tiefes Granat, intensiver Duft nach dunklen Beeren, nach Cassis, Wacholder und Gewürznelke. Wunderbar elegantes Tannin und ein unendlicher Abgang.
Wein Prämiert
95 von 100
Falstaff-Punkten
Wein Prämiert
18 Punkte
von Gault Millau
Wein Prämiert
Vinaria 5 Sterne
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1 g/l
Alkoholgehalt:
14,2 Vol. %
Jahrgang:
2019
Säure:
5,3 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
16-18 °C
Genießen bis:
2034
Passend zu:
Markowitsch
Das Weingut Markowitsch legt Wert auf die Balance zwischen Tradition und Moderne in ihren Weinen. Ihr Motto lautet: "Bodenständigkeit und Augenmaß, auch bei internationaler Qualität". Um dies zu erreichen, verwenden sie in jeder Rotwein-Cuvée mindestens 50% Zweigelt, der Leitsorte ihrer Region Carnuntum. Bei der Ernte wird die Menge der Trauben auf ein Minimum reduziert, um die Qualität zu maximieren. Die Weißweine werden in computergesteuerten Edelstahltanks vergoren, während die Top-Rotweine in Holzgärständern mit Stempeln zum Untertauchen des Maischekuchens ausgebaut werden. Die Trauben, Maische und der Wein werden schonend behandelt und so wenig wie möglich bewegt.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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