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Primus
Sauvignon Blanc -RIED GRASSNITZBERG 2021
prämiert
€ 18,90
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Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Primus

Top 6 bei Vinaria Steirische Lagenweine, Falstaff: 92 Punkte, A La Carte: 93 Punkte, Vinaria: 4 Sterne. Reife Beeren, Oliven, zarte Cassisnoten, etwas Brennesseln, feine Grapefriutnoten. Enorm viel Frucht am Gaumen, pfeffrig-würzig, Stachelbeernoten, finessenreiche Säurestrucktur, von Süße abgepuffert und von Mineralik wieder aufgezinselt.
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Wein Prämiert
93 von 100
A la Carte Punkten
Wein Prämiert
Top 6 bei Vinaria Steirische Lagenweine, Falstaff: 92 Punkte, A La Carte: 93 Punkte, Vinaria: 4 Sterne.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Lage:
Grassnitzberg
Jahrgang:
2021
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Primus
Die Devise des Weingutes lautet: "Unverwechselbarkeit der Weine durch Hervorhebung des gebietstypischen Terroirs". Auf 15 Hektar Rebfläche bauen die beiden Jungwinzer das gesamte steirische Sortiment in verschiedenen Variationen an. Vom frischen, klassischen Welschriesling, über den sehr prägnanten und gebietstypischen Sauvignon bis hin zum schweren im Holzfass gereiften Chardonnay. Bei der Weindegustation wird man auf alle Fälle die persönliche Handschrift der beiden Winzer Jahr für Jahr wiedererkennen. Für das deutsche Fachmagazin "Besser Essen und Reisen" wurden die beiden Jungwinzer als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet.
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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