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Spargel


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Spargel, der erste kulinarische Botschafter des Frühlings. Um den Spargel in all seinen aromatischen Facetten genießen zu können, bedarf es geeigneter Rezepturen und den richtigen Weinen. Durch die vielfältigen Spargel-Speisen gibt es keine generelle Weinempfehlung. Grundsätzlich sind Weißweine die idealen Begleiter. Wird der Spargel als Beilage zu einem roten Fleischgericht serviert, kann auch ein Rotwein zum Einsatz kommen.

Zur Spargelcremesuppe passen mittelgewichtige Grüne Veltliner oder klassische Weißburgunder.

Zu Spargel Vinaigrette passt ein körperreicher Sauvignon Blanc oder Grüner Veltliner. Die Weine können auch leicht gereift sein.

Zu Spargel mit Schinken passen gereifte Veltliner, Rieslinge (Spätlese) sowie Weißburgunder.
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Grüner Veltliner Hasel Kamptal DAC 2018 / Allram
Grüner Veltliner Hasel Kamptal DAC 2018
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Grüner Veltliner Vinum Optimum 2018 / Rudolf Rabl
Grüner Veltliner Vinum Optimum 2018
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Grüner Veltliner urban.GV 2018 / Lesehof Stagård
Grüner Veltliner urban.GV 2018
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Welschriesling Zwicklacker HYSTERIE free 2018 / Weiss Christian & Thomas
Welschriesling Zwicklacker HYSTERIE free 2018
Weiss Christian & Thomas
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Grüner Veltliner HANDWERK 2018 / Lesehof Stagård
Grüner Veltliner HANDWERK 2018
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Riesling Langenlois 2018 / Rudolf Rabl
Riesling Langenlois 2018
Rudolf Rabl
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Grüner Veltliner Weinviertel DAC ZEISEN 2018 / R&A PFAFFL
Grüner Veltliner Weinviertel DAC ZEISEN 2018
R&A PFAFFL
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Riesling HANDWERK 2018 / Lesehof Stagård
Riesling HANDWERK 2018
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Weißburgunder Papageno 2018 / Allram
Weißburgunder Papageno 2018
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Riesling urban.R 2018 / Lesehof Stagård
Riesling urban.R 2018
Lesehof Stagård
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Grüner Veltliner Strassertal Kamptal DAC 2018 / Peter Dolle
Grüner Veltliner Strassertal Kamptal DAC 2018
Peter Dolle
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Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2018 / Pfeffer
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2018
Pfeffer
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Grüner Veltliner Ried Schneiderberg 2017 / Weinrieder
Grüner Veltliner Ried Schneiderberg 2017
Weinrieder
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Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2018 / Hagn
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2018
Hagn
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Gelber Muskateller Röschitz 2018 / Gruber Röschitz
Gelber Muskateller Röschitz 2018
Gruber Röschitz
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Sämling 88 Frizzante Sämling x Muskat HYSTERIE free 2018 / Weiss Christian & Thomas
Sämling 88 Frizzante Sämling x Muskat HYSTERIE free 2018
Weiss Christian & Thomas
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Grüner Veltliner Weißer Dollini 2017 / Peter Dolle
Grüner Veltliner Weißer Dollini 2017
Peter Dolle
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Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC 2018 / Allram
Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC 2018
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Rose Zweigelt 2018 / Hagn
Rose Zweigelt 2018
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Grüner Veltliner 2018 / Weinhaus Schüller
Grüner Veltliner 2018
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Grüner Veltliner Alte Reben Strasser Ried Gaisberg Kamptal DAC Reserve 2017 / Peter Dolle
Grüner Veltliner Alte Reben Strasser Ried Gaisberg Kamptal DAC Reserve 2017
Peter Dolle
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Gemischter Satz Ried Panzaun 2018 / Ehn Ludwig
Gemischter Satz Ried Panzaun 2018
Ehn Ludwig
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Weißburgunder Ried Birthal 2017 / Weinrieder
Weißburgunder Ried Birthal 2017
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Grüner Veltliner VERDINO 2018 / Ehn Ludwig
Grüner Veltliner VERDINO 2018
Ehn Ludwig
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Rose SAND 1 2018 / Anton Zöhrer
Rose SAND 1 2018
Anton Zöhrer
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Grüner Veltliner Setzen Traisental DAC 2016 / Leopold Figl
Grüner Veltliner Setzen Traisental DAC 2016
Leopold Figl
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Grüner Veltliner Federspiel® Ried Burgberg 2018 / Hofstätter
Grüner Veltliner Federspiel® Ried Burgberg 2018
Hofstätter
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Cuvee Am See weiß 2017 / Rittsteuer Paul
Cuvee Am See weiß 2017
Rittsteuer Paul
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Cuvee Naturbursch 2018 / Hareter Thomas
Cuvee Naturbursch 2018
Hareter Thomas
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Grüner Veltliner SAND1 2018 / Anton Zöhrer
Grüner Veltliner SAND1 2018
Anton Zöhrer
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Rose Grosse Lagen 2018 / ALEXS
Rose Grosse Lagen 2018
ALEXS
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Chardonnay Reserve 2018 / KRUG
Chardonnay Reserve 2018
KRUG
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Riesling Gaisberg 1.ÖTW Lage Kamptal Reserve 2018 / Allram
Riesling Gaisberg 1.ÖTW Lage Kamptal Reserve 2018
Allram
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Pinot Noir Ried Kaiserstrasse 2017 / Pfeffer
Pinot Noir Ried Kaiserstrasse 2017
Pfeffer
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Cuvee Falko 2018 / Dürnberg
Cuvee Falko 2018
Dürnberg
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Grüner Veltliner Zöbinger Ried Heiligenstein Kamptal DAC Reserve 1. Lage 2016 / Peter Dolle
Grüner Veltliner Zöbinger Ried Heiligenstein Kamptal DAC Reserve 1. Lage 2016
Peter Dolle
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Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2018 / Jöbstl
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2018
Jöbstl
€ 9,40
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Gemischter Satz Freiheit 2018 / Lesehof Stagård
Gemischter Satz Freiheit 2018
Lesehof Stagård
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Chardonnay Reitacker HYSTERIE free 2018 / Weiss Christian & Thomas
Chardonnay Reitacker HYSTERIE free 2018
Weiss Christian & Thomas
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Grüner Veltliner Gaisberg Strasser Ried Kamptal DAC Reserve 1. Lage 2017 / Peter Dolle
Grüner Veltliner Gaisberg Strasser Ried Kamptal DAC Reserve 1. Lage 2017
Peter Dolle
€ 11,80
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Rose Cuvée 2018 / Ehn Ludwig
Rose Cuvée 2018
Ehn Ludwig
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Chardonnay 2017 / Kranixfeld
Chardonnay 2017
Kranixfeld
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Grüner Veltliner 2018 / Christoph Hess
Grüner Veltliner 2018
Christoph Hess
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Sauvignon Blanc 2018 / Adam-Schererkogl
Sauvignon Blanc 2018
Adam-Schererkogl
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Grüner Veltliner FLO 2018 / Weinkultur Preiß
Grüner Veltliner FLO 2018
Weinkultur Preiß
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Grüner Veltliner Ried Panzaun 2018 / Ehn Ludwig
Grüner Veltliner Ried Panzaun 2018
Ehn Ludwig
€ 8,90
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Chardonnay Gaweinstal 2018 / Pfeffer
Chardonnay Gaweinstal 2018
Pfeffer
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Chardonnay 2018 / Brindlmayer
Chardonnay 2018
Brindlmayer
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Roter Muskateller WEINZIGARTIGER - Ried Schilling 2018 / WEINWURM
Roter Muskateller WEINZIGARTIGER - Ried Schilling 2018
WEINWURM
€ 8,20
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Grüner Veltliner FUNdament 2018 / WEINWURM
Grüner Veltliner FUNdament 2018
WEINWURM
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Riesling Brunngasse Kamptal DAC 2017 / Peter Dolle
Riesling Brunngasse Kamptal DAC 2017
Peter Dolle
€ 9,90
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Grauer Burgunder trocken 2018 / Weingut Zehnthof Frederic Kruger
Grauer Burgunder trocken 2018
Weingut Zehnthof Frederic Kruger
€ 6,00
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Roter Veltliner Wagramer Selektion 2018 / Heiderer-Mayer
Roter Veltliner Wagramer Selektion 2018
Heiderer-Mayer
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Muskateller 100% Traubensaft 2019 / Kollerhof am Eichberg
Muskateller 100% Traubensaft 2019
Kollerhof am Eichberg
€ 6,80
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Gelber Muskateller 2018 / Weinhof Ehn
Gelber Muskateller 2018
Weinhof Ehn
€ 11,20
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Sauvignon Blanc 2018 / Christoph Hess
Sauvignon Blanc 2018
Christoph Hess
€ 7,40
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Zweigelt Barriqade 2015/16/17 / Lesehof Stagård
Zweigelt Barriqade 2015/16/17
Lesehof Stagård
€ 21,00
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Grüner Veltliner Steinfeder Ried Hartberg 2018 / Hofstätter
Grüner Veltliner Steinfeder Ried Hartberg 2018
Hofstätter
€ 7,40
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Riesling Fumberg 2017 / WEINGUT MANTLER31
Riesling Fumberg 2017
WEINGUT MANTLER31
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Grüner Veltliner Hasel 2018 / Peter Dolle
Grüner Veltliner Hasel 2018
Peter Dolle
€ 8,30
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Sämling 88 2017 / Edelmeier
Sämling 88 2017
Edelmeier
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Riesling Strass Kamptal DAC 2018 / Allram
Riesling Strass Kamptal DAC 2018
Allram
€ 10,50
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Weißburgunder Birthal 2013 / Weinrieder
Weißburgunder Birthal 2013
Weinrieder
€ 8,50
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Grüner Veltliner Gernlüssen Kremstal DAC 2018 / Alois Zimmermann
Grüner Veltliner Gernlüssen Kremstal DAC 2018
Alois Zimmermann
€ 6,80
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Sauvignon Blanc Kammerling 2018 / Weinkultur Preiß
Sauvignon Blanc Kammerling 2018
Weinkultur Preiß
€ 11,00
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Welschriesling Vulkanland Steiermark DAC 2018 / REICHMANN
Welschriesling Vulkanland Steiermark DAC 2018
REICHMANN
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Weißburgunder Vulkanland Steiermark DAC 2018 / Krispel
Weißburgunder Vulkanland Steiermark DAC 2018
Krispel
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Gewürztraminer Ansitz Rynnhof Südtirol DOC 2018 / Ansitz Rynnhof
Gewürztraminer Ansitz Rynnhof Südtirol DOC 2018
Ansitz Rynnhof
€ 17,50
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Grüner Veltliner Ried Kaiserstrasse 2018 / Pfeffer
Grüner Veltliner Ried Kaiserstrasse 2018
Pfeffer
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pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt.
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Grüner Veltliner Rosengartl Kamptal Dac 2018 / Allram
Grüner Veltliner Rosengartl Kamptal Dac 2018
Allram
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Riesling Ried Sonnleithen Traisental DAC 2018 / Leopold Figl
Riesling Ried Sonnleithen Traisental DAC 2018
Leopold Figl
€ 9,50
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Grüner Veltliner 2018 / Rittsteuer Paul
Grüner Veltliner 2018
Rittsteuer Paul
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