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Startseite / Österreich / Thermenregion / Schwertführer 35 / Chardonnay Herzstück 2021
Schwertführer 35
Chardonnay Herzstück 2021
prämiert
€ 8,70
0,75 lt. Flasche, € 11,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Wein Prämiert
Niederösterreich Gold
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2021
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Schwertführer 35
Seit 1898 ist die Familie Schwertführer in Sooss auf der Hauptstraße 35 beheimatet und hat sich dem Weinbau verschrieben.Das Sortiment ist breit gefächert, wobei das Augenmerk auf den gebietstypischen Burgundersorten liegt. Für Johann und seine Frau Christine ist es nicht nur Beruf, sondern Leidenschaft. Mit Hingabe und Respekt vor der Natur werden die Sortenvielfalt & Kulturlandschaft inmitten unserer wunderschönen Thermenregion gepflegt. Die kalkreichen Böden im Zusammenspiel mit dem Kleinklima der einzelnen Lagen, welche Betriebsleiter Johann sehr am Herzen liegen und gerne separat ausgebaut werden, bieten ausgezeichnete Bedingungen für die Weine der Thermenregion. Elegante & lagerfähige Gewächse bis hin zu hohen Prädikaten schaffen - so könnte man die Philosophie von Vater Johann und Töchtern Kerstin & Sigrid zusammenfassen, welche ebenfalls fleißig und ehrgeizig den Betrieb weiterführen möchten.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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