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Quint
Chardonnay - im Barrique gereift - 2020
€ 14,90
0,75 lt. Flasche, € 19,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Geschmack:
trocken
Restzucker:
7,9 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Wintrich
Jahrgang:
2020
Säure:
7,0 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
9 °C
Genießen bis:
2025
Passend zu:
Quint
Schon seit Generationen widmet sich unsere Familie mit viel Leidenschaft und Engagement den Reben und dem Weinanbau. Auf einer Fläche von derzeit ca. 7 Hektar hegen und pflegen wir die Weinreben über das Jahr hinweg. Um das, was die Natur uns im Weinberg schenkt, auch im Glas wiederzufinden, ist unser Streben konsequent auf Qualität ausgerichtet. Die Basis hierfür bilden zurückhaltende Erträge sowie die sorgfältige Pflege der Rebstöcke im Laufe des Jahres. Begrünung der Rebgassen sowie der Einsatz von Stroh, Mulch oder Kompost regulieren den Wasserhaushalt und bewirken eine ausgeglichene Nährstoffversorgung der Reben. Außerdem tragen diese Maßnahmen zu gesunden Böden als Basis für die Zukunft und damit zur Nachhaltigkeit bei. Selektive Lese zum optimalen Reifezeitpunkt und schonende Traubenverarbeitung sind selbstverständlich. Bei den feinfruchtigen, eleganten Weißweinen schließt sich eine kontrolliert-gekühlte Vergärung an. Der weitere Ausbau auf der Feinhefe erfolgt vor allem in Edelstahltanks. Das Resultat sind charaktervolle, individuelle Gewächse, die ihren Ursprung widerspiegeln. Geprägt durch das Zusammenspiel von Lage, Boden und Kleinklima an der Mittelmosel und natürlich von der Handschrift und der Weinphilosophie des Winzers. Das macht sie einzigartig und zu authentischen Geschmackserlebnissen, die Ihnen höchsten Genuss garantieren.
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Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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