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Startseite / Österreich / Kremstal / Rosenberger / Cuvee RED Fusion 2018
Rosenberger
Cuvee RED Fusion 2018
prämiert
€ 8,30
0,75 lt. Flasche, € 11,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Rotweincuvée mit Lagerpotential

Ein sehr fruchtiger Rotwein, bestehend aus den Sorten Zweigelt, Blauburger und Cabernet Sauvignon. Am Gaumen Zwetschke und Weichsel, im Abgang Cassis. Der leichte Holzeinsatz rundet den Wein perfekt ab. Die drei Sorten verschmelzen, fusionieren sich zu einer neuen Einheit. Schöne weiche Tannine samtiger Trinkfluss.
Wein Prämiert
NÖ-GOLD 2021
Geschmack:
trocken
Restzucker:
6,5 g/l
Alkoholgehalt:
13 Vol. %
Jahrgang:
2018
Säure:
4,9 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
16 °C
Genießen bis:
2035
Rosenberger
Unser Traditionsbetrieb zählt zu den ältesten des Ortes. Bereits seit dem Jahre 1812 wird der Winzerhof unter dem Namen Rosenberger geführt. Kein Wunder, dass das Weingut heute über zahlreiche Spitzenlagen verfügt, darunter Weingärten in den Rieden Steinbühel, Höhlgraben, Steinhagen, Hochrain, Steiner Point, Katzengraben oder Landwied. Bedingt durch die verschiedenartigen Böden und die Nähe zur Donau - die ideale klimatische Bedingungen schafft - reifen hier Weine mit höchster Qualität und herausragender Sortentypizität.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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