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Kirchknopf
Chardonnay Kalk & Schiefer Leithaberg DAC 2022
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Weitere Weine von Kirchknopf


Chardonnay vom Leithaberg, unsere weiße Visitenkarte. Von vielen kleinen Parzellen verschiedener Lagen stammend, vereint dieser Chardonnay das einzigartige Kalk- und Schieferterroir des Leithabergs in sich. Durch den behutsamen Ausbau in großen Holzfässern entwickeln sich vielschichtige Aromen mit klarer Frucht und zarter Burgunderwürze. Ein eindrucksvoller Botschafter seiner Herkunft.
Kirchknopf
Das Weingut Kirchknopf bewirtschaftet 11 ha Rebfläche an den Südhängen des Leithaberges rund um das Winzerdorf Eisenstadt-Kleinhöflein. Michael Kirchknopf hat sich zum Ziel gesetzt, den Charakter und die Typizität des Leithaberges mit seinen Kalk- und Schieferböden in die Flasche zu bringen. Ein besonderes Anliegen sind dem Jungwinzer die Burgundersorten Weißburgunder, Chardonnay und Neuburger, aus denen er vielschichtige und ausdrucksstarke, vom Terroir geprägte Weine vinifiziert. Neben seiner Affinität für die burgundische Stilrichtung kreierte er die Marke „Churchbutton“. Diese moderne Weinlinie verkörpert den Innovationsgeist und die Kreativität des jungen Winzers. Kompromisslos und geradlinig versucht er seine Vorstellungen in die Tat umzusetzen. Durch viel Fingerspitzengefühl, konsequente Arbeit und Liebe zum Detail ist es gelungen, heute zu den absoluten Aufsteigern und Newcomern in der Region zu zählen.
Weine, ähnlich wie Chardonnay Kalk & Schiefer Leithaberg DAC 2022 von Kirchknopf
Chardonnay  Dreißigviertel-Limberg  2021 / Stift Altenburg
BIO
€ 16,40
0,75 lt. Flasche, € 21,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay Illyr Südsteiermark DAC 2021 / Muster.Gamlitz
prämiert
€ 17,10
0,75 lt. Flasche, € 22,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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