Roséwein

Roséweine werden gerne unterschätzt. Und nein, ein Roséwein wird nicht durch mischen von Rotwein mit Weißwein gewonnen, sondern aus roten Trauben, die wie Weißwein hergestellt werden. Die Stärke und die Farbe eines Roséweines hängt von der Intensität des Kontaktes mit den Beerenhäuten ab. Rosé-Weine passen daher nicht nur als Aperitif, sondern eignen sich auch hervorragend als Speisenbegleiter zu Gegrilltem oder anderen Fleischgerichten.