Die Geschichte des Blauen Zweigelt
1922 kreuzt Dr. Fritz Zweigelt aus Blaufränkisch und St. Laurent eine Neuzüchtung mit dem sperrigen Namen „St. Laurent x Blaufränkisch". Erst 1978 erhielt die Neuzüchtung den Namen "Blauer Zweigelt". Maßgeblich zur Verbreitung beigetragen hat Lenz Moser, der den Ausbau stark forcierte und die Rebsorte seinen Winzerkollegen weiterempfahl. Aber auch über die Grenzen Österreichs hinaus wird mittlerweile Zweigelt ausgebaut. So finden sich Anbauflächen in Deutschland, der Schweiz oder auch Ungarn.
Unsere 5 beliebtesten Blauen Zweigelt
- Zweigelt Klassik 2021 0,75 lt. von Dieter Schnabl
- Zweigelt Heideboden 2019 0,75 lt. von Goldenits Robert
- Zweigelt Neusiedlersee DAC 2020 0,75 lt. von Alexander Egermann
- Zweigelt Reserve 2018 0,75 lt. von Salzl
- Zweigelt Classic HYSTERIE free 2021 0,75 lt. von Weiss Christian & Thomas
Zu welchen Gerichten passt Blauer Zweigelt?
Ein junger, leicht gekühlter und fruchtiger Zweigelt passt hervorragend zu den Röstaromen von gegrilltem Gemüse, Pulled Pork oder generell indirekt gegrilltem Grillgut. Als Roséwein passt ein Blauer Zweigelt zu Gemüsegerichten der Kohlfamilie, Bittersalaten aber auch als Aperitif. Im Barrique gereifte Zweigelt passen zu Wildgerichten wie Wild-Ragout oder auch zu knusprig gebratener Ente oder geschmortem Lamm.
Persönliche Anmerkung
Beim Schreiben dieser Abhandlung diente mir ein Blauer Zweigelt Goldberg von Achs Werner sowie der Zweigelt Neusiedlersee DAC von Alexander Egermann als "Unterstützung". Eine wahre Wucht von Zweigelt ist der Zweigelt Schwarz Rot von Johann Schwarz. International bekannt und gern getrunken werden auch die Zweigelt von Reeh Hannes, Salzl, Goldenits Robert oder der Zweigelt Bienenfresser Reserve von Pitnauer.
Hervorragende Roséwein-Vertreter der Rebsorte Blauer Zweigelt finden Sie bei Winzern wie Allram, Hagn oder Bründlmayer.
Der Zweigelt Klassik von Dieter Schnabl zählt nicht nur zu unseren beliebtesten Zweigelt die online eingekauft werden, sondern eignet sich durch sein Top Preis/Genussverhältnis als idealer Alltagswein.
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