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Raimund Bauer - Triesneckerhof
Grauburgunder Reserve 2021
Weißwein mit Reifepotential

Großes Gewächs! intensiv und sehr lang
Raimund Bauer - Triesneckerhof
Das Weingut Raimund Bauer ist ein Familienbetrieb, der sich seit Jahrhunderten der Weinerzeugung widmet. Seit mindestens 1745 ist der Betrieb im Familienbesitz. Die Hofstelle befindet sich in Mallon, einem kleinen Winzerdorf im Donautal, am Fuße des Wagrams, zwischen Fels und Kirchberg, gegründet im 12. Jahrhundert durch die Passauer. Von hier aus bewirtschaftet das Weingut seine Wein- und Obstgärten am Wagram sowie in der Wachau. Neben den gängigen Rebsorten Grüner Veltliner und Zweigelt widmet sich das Weingut auch Raritäten wie dem Frühroten Veltliner, Grauburgunder, Cabernet Sauvignon sowie zahlreichen PIWI-Sorten (pilzwiderstandsfähige Züchtungen für den Anbau ohne Pflanzenschutz) wie Johanniter, Muscaris, Sauvignier Gris und Rösler. Die Weine wachsen vorwiegend auf Löss und Meersandablagerungen oberhalb der roten Wagramkeller. Zahlreiche Prämierungen belegen die hohe Qualität der Produkte.
Grauburgunder

Grauburgunder ist eine weiße Rebsorte, die in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien angebaut wird. In Frankreich ist sie unter dem Namen Pinot Gris bekannt und in Italien unter dem Namen Pinot grigio. Im deutschsprachigen Raum wird diese Rebsorte auch Grauer Burgunder genannt. Die Trauben haben eine graue oder rötliche Farbe und ergeben vollmundige Weine mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt und einem kräftigen, fruchtigen Aroma.

Ist Grauburgunder ein trockener Wein?

Grauburgunder-Weine können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und passen gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Käse. In Deutschland wird die Rebsorte vor allem in den Weinbaugebieten Baden, Rheinhessen und der Pfalz angebaut. In Österreich wird der Grauburgunder vorwiegend in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich angebaut.

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