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Wild
Die idealen  Begleiter zu Hirschgerichten sind kräftige Rotweine. Zum Reh passen eher feinere, weniger tanninbetonte Weine, die das zarte Fleisch noch besser zur Geltung bringen. Fasan wird vor allem mit samtig-runden Weißweinen serviert. Vor allem Grauburgunder und Weißburgunder eignen sich dafür hervorragend, aber auch ein geschmeidiger Pinot Gris aus der Südsteiermark ist besonders empfehlenswert. Hasenfleisch vom Jungtier, drei bis acht Monate, schmeckt am feinsten. Das zart rosa Fleisch harmoniert besonders mit weißen und roten Burgundern. Bei älteren Tieren empfehlen sich kräftigere, tanninbetontere Weine.

Wild

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Falstaff
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Euro
Aktionen/Sale
Blauer Zweigelt 2019 / Fassold
2019
Blauer Zweigelt
0,75 lt. / Fassold
€ 8,50
0,75 lt. Flasche, € 11,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent Primera Rubin 2020 / Lunzer Markus
2020
St. Laurent Primera Rubin
0,75 lt. / Lunzer Markus
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee PUR GEMINI (BF/ZW) 2012 / Weinhaus Schüller
2012
Cuvee PUR GEMINI (BF/ZW)
0,75 lt. / Weinhaus Schüller
prämiert
€ 15,40
0,75 lt. Flasche, € 20,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Keltenwein-Sandberg 2022 / Schlosser
2022
Grüner Veltliner Keltenwein-Sandberg
0,75 lt. / Schlosser
€ 11,10
0,75 lt. Flasche, € 14,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch Urknall 2022 / Moritz
2022
Blaufränkisch Urknall
0,75 lt. / Moritz
-7%
BIO
€ 9,90   statt   € 10,60
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Rubin Carnuntum DAC Bio 2020 / Glatzer
2020
Zweigelt Rubin Carnuntum DAC Bio
0,75 lt. / Glatzer
BIO
€ 13,90
0,75 lt. Flasche, € 18,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Rosengarten Traisental DAC Reserve 2022 / Leopold Figl
2022
Grüner Veltliner Ried Rosengarten Traisental DAC Reserve
0,75 lt. / Leopold Figl
prämiert
€ 15,40
0,75 lt. Flasche, € 20,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt 2021 / Habsburg
2021
Zweigelt
0,75 lt. / Habsburg
€ 15,30
0,75 lt. Flasche, € 20,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Syrah Ried Jakobsberg 2019 / Gratl
2019
Syrah Ried Jakobsberg
0,75 lt. / Gratl
€ 28,90
0,75 lt. Flasche, € 38,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt Zweygartl-Limberg 2020 / Stift Altenburg
2020
Blauer Zweigelt Zweygartl-Limberg
0,75 lt. / Stift Altenburg
BIO
€ 14,80
0,75 lt. Flasche, € 19,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roter Veltliner Aussiglesen 2018 / Raimund Bauer - Triesneckerhof
2018
Roter Veltliner Aussiglesen
0,75 lt. / Raimund Bauer - Triesneckerhof
prämiert
€ 8,30
0,75 lt. Flasche, € 11,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Kampl 2022 / Wutzl
2022
Zweigelt Kampl
0,75 lt. / Wutzl
€ 7,80
0,75 lt. Flasche, € 10,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch 2021 / Tinhof
2021
Blaufränkisch
0,75 lt. / Tinhof
-5%
prämiert
€ 5,90   statt   € 6,20
0,75 lt. Flasche, € 7,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay Steiermark 2022 / Fuchs-Weine
2022
Chardonnay Steiermark
0,75 lt. / Fuchs-Weine
€ 6,30
0,75 lt. Flasche, € 8,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Shiraz Maria´s Vineyard 2021 / Pfneisl
2021
Shiraz Maria´s Vineyard
0,75 lt. / Pfneisl
prämiert
€ 25,90
0,75 lt. Flasche, € 34,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot Riserva Südtiroler DOC 2020 / St. Quirinus
2020
Merlot Riserva Südtiroler DOC
0,75 lt. / St. Quirinus
BIO
€ 27,90
0,75 lt. Flasche, € 37,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Rotgipfler BIO 2022 / Hannes Hofer
2022
Rotgipfler BIO
0,75 lt. / Hannes Hofer
€ 10,80
0,75 lt. Flasche, € 14,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC 2018 / Armin HUBER
2018
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC
0,75 lt. / Armin HUBER
BIO
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Dornfelder trocken -vegan- 2018 / Nehrbaß GbR
2018
Dornfelder trocken -vegan-
1,0 lt. / Nehrbaß GbR
1,0 lt.
€ 7,40
1,0 lt. Flasche, € 7,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt 2020 / Raimund Bauer - Triesneckerhof
2020
Blauer Zweigelt
0,75 lt. / Raimund Bauer - Triesneckerhof
€ 6,40
0,75 lt. Flasche, € 8,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Burgunder Cuvée | Große Reserve 2018 / Siegert
2018
Cuvee Burgunder Cuvée | Große Reserve
0,75 lt. / Siegert
prämiert
€ 17,90
0,75 lt. Flasche, € 23,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt GLÜCKSMOMENT - Ried Schilling 2021 / WEINWURM
2021
Zweigelt GLÜCKSMOMENT - Ried Schilling
0,75 lt. / WEINWURM
€ 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cabernet Mitos 2020 / Franz Jäckel
2020
Cabernet Mitos
0,75 lt. / Franz Jäckel
€ 6,20
0,75 lt. Flasche, € 8,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Dornfelder im Eichenfass gereift 2020 / Schaurer
2020
Dornfelder im Eichenfass gereift
0,75 lt. / Schaurer
€ 5,40
0,75 lt. Flasche, € 7,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt 2020 / REICHMANN
2020
Blauer Zweigelt
0,75 lt. / REICHMANN
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Marie-Sophie`s 2018 / Haider Thomas Heinrich
2018
Cuvee Marie-Sophie`s
0,75 lt. / Haider Thomas Heinrich
prämiert
€ 30,70
0,75 lt. Flasche, € 40,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt Klassik 2019 / Leopold Figl
2019
Blauer Zweigelt Klassik
0,75 lt. / Leopold Figl
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roesler Riede Hammer Barrique 2020 / Raimund Bauer - Triesneckerhof
2020
Roesler Riede Hammer Barrique
0,75 lt. / Raimund Bauer - Triesneckerhof
prämiert
€ 11,20
0,75 lt. Flasche, € 14,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot Ried Ungerberg 2020 / Göschl u. Töchter
2020
Merlot Ried Ungerberg
0,75 lt. / Göschl u. Töchter
prämiert
€ 14,60
0,75 lt. Flasche, € 19,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling Ried Steiner Gaisberg 2020 / Lesehof Stagård
2020
Riesling Ried Steiner Gaisberg
0,75 lt. / Lesehof Stagård
BIO
€ 24,90
0,75 lt. Flasche, € 33,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent 2019 / Glatzer
2019
St. Laurent
0,75 lt. / Glatzer
BIO
€ 13,10
0,75 lt. Flasche, € 17,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling 501 2019 / Lesehof Stagård
2019
Riesling 501
0,75 lt. / Lesehof Stagård
prämiert
€ 42,00
0,75 lt. Flasche, € 56,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Maximilian I. 2017 / Habsburg
2017
Cuvee Maximilian I.
0,75 lt. / Habsburg
€ 39,50
0,75 lt. Flasche, € 52,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Blaufränkisch Göttlesbrunn Bio 2019 / Glatzer
2019
Cuvee Blaufränkisch Göttlesbrunn Bio
0,75 lt. / Glatzer
BIO
€ 15,50
0,75 lt. Flasche, € 20,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot Alte Reben 2021 / Kirchknopf
2021
Merlot Alte Reben
0,75 lt. / Kirchknopf
€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Rotgipfler Ried Kreuzweingarten BIO 2022 / Hannes Hofer
2022
Rotgipfler Ried Kreuzweingarten BIO
0,75 lt. / Hannes Hofer
€ 20,20
0,75 lt. Flasche, € 26,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC 2022 / Armin HUBER
2022
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC
0,75 lt. / Armin HUBER
BIO
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch HANDMADE 2021 / Moritz
2021
Blaufränkisch HANDMADE
0,75 lt. / Moritz
-10%
BIO
€ 26,60   statt   € 29,40
0,75 lt. Flasche, € 35,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent Alte Reben 2020 / Grassl Philipp
2020
St. Laurent Alte Reben
0,75 lt. / Grassl Philipp
prämiert
€ 31,10
0,75 lt. Flasche, € 41,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Heidrom Grand Reserve 2021 / R&A PFAFFL
2021
Cuvee Heidrom Grand Reserve
0,75 lt. / R&A PFAFFL
€ 36,80
0,75 lt. Flasche, € 49,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee INKOGNITO 2021 / Weingut Thielen-Feilen
2021
Cuvee INKOGNITO
0,75 lt. / Weingut Thielen-Feilen
€ 10,50
0,75 lt. Flasche, € 14,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent Ried Feiersteig 2018 / Erwin Tinhof
2018
St. Laurent Ried Feiersteig
0,75 lt. / Erwin Tinhof
BIO
prämiert
€ 42,00
0,75 lt. Flasche, € 56,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Maximilian 2018 / Habsburg
2018
Cuvee Maximilian
0,75 lt. / Habsburg
€ 60,20
0,75 lt. Flasche, € 80,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roesler Großes Holzfass 2021 / Siegert
2021
Roesler Großes Holzfass
0,75 lt. / Siegert
BIO
€ 7,90
0,75 lt. Flasche, € 10,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Legat Barrique 2020 / Heiderer-Mayer
2020
Cuvee Legat Barrique
0,75 lt. / Heiderer-Mayer
prämiert
€ 10,80
0,75 lt. Flasche, € 14,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt Carnuntum 2020 / Dietrich
2020
Zweigelt Carnuntum
0,75 lt. / Dietrich
€ 8,10
0,75 lt. Flasche, € 10,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Rivaner 2023 / Angerhof
2023
Rivaner
0,75 lt. / Angerhof
prämiert
€ 5,90
0,75 lt. Flasche, € 7,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Frizzante N.V. / Angerhof
N.V.
Frizzante
0,75 lt. / Angerhof
€ 9,10
0,75 lt. Flasche, € 12,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt 2019 / Edelsbrunner
2019
Blauer Zweigelt
0,75 lt. / Edelsbrunner
€ 10,50
0,75 lt. Flasche, € 14,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC 2021 / Armin HUBER
2021
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC
0,75 lt. / Armin HUBER
BIO
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt BURG Reserve 2022 / R&A PFAFFL
2022
Zweigelt BURG Reserve
0,75 lt. / R&A PFAFFL
€ 22,10
0,75 lt. Flasche, € 29,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauburgunder 2019 / Gerald Allacher
2019
Blauburgunder
0,75 lt. / Gerald Allacher
€ 7,00
0,75 lt. Flasche, € 9,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Edition Ökonomierat | Sélection Noir 2016 / Weingut Ökonomierat Lind
2016
Cuvee Edition Ökonomierat | Sélection Noir
0,75 lt. / Weingut Ökonomierat Lind
BIO
prämiert
€ 23,20
0,75 lt. Flasche, € 30,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot WEINWURMs Weihnachtswein - Herzblut 2022 / WEINWURM
2022
Merlot WEINWURMs Weihnachtswein - Herzblut
0,75 lt. / WEINWURM
prämiert
€ 9,30
0,75 lt. Flasche, € 12,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC 2019 / Armin HUBER
2019
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC
0,75 lt. / Armin HUBER
BIO
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC 2020 / Armin HUBER
2020
Grüner Veltliner Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC
0,75 lt. / Armin HUBER
BIO
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cabernet Sauvignon Secco Rot 2023 / Gratl
2023
Cabernet Sauvignon Secco Rot
0,75 lt. / Gratl
BIO
€ 19,50
0,75 lt. Flasche, € 26,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent vom Harterberg 2018 / Schwertführer 35
2018
St. Laurent vom Harterberg
0,75 lt. / Schwertführer 35
prämiert
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Ried Bärnreiser 1ÖTW 2021 / Grassl Philipp
2021
Cuvee Ried Bärnreiser 1ÖTW
0,75 lt. / Grassl Philipp
prämiert
€ 38,70
0,75 lt. Flasche, € 51,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Edles Tal Göttlesbrunn 2018 / Netzl Franz und Christina
2018
Cuvee Edles Tal Göttlesbrunn
0,75 lt. / Netzl Franz und Christina
€ 20,30
0,75 lt. Flasche, € 27,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay Private Selection 2021 / Anton Zöhrer
2021
Chardonnay Private Selection
0,75 lt. / Anton Zöhrer
-11%
prämiert
€ 7,90   statt   € 8,90
0,75 lt. Flasche, € 10,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Sauvignon Blanc Steinkogl Reserve 2020 / Kollerhof am Eichberg
2020
Sauvignon Blanc Steinkogl Reserve
0,75 lt. / Kollerhof am Eichberg
-11%
prämiert
€ 22,40   statt   € 25,20
0,75 lt. Flasche, € 29,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Frühroter Veltliner 2021 / Raimund Bauer - Triesneckerhof
2021
Frühroter Veltliner
0,75 lt. / Raimund Bauer - Triesneckerhof
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Weißburgunder Exklusiv 2019 / Ebinger Johann
2019
Weißburgunder Exklusiv
0,75 lt. / Ebinger Johann
-4%
prämiert
€ 7,50   statt   € 7,80
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Kremser Frechau 2022 / Anton Zöhrer
2022
Grüner Veltliner Ried Kremser Frechau
0,75 lt. / Anton Zöhrer
prämiert
€ 17,90
0,75 lt. Flasche, € 23,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cabernet Sauvignon Ried Rüsselgrund 2019 / Wellanschitz
2019
Cabernet Sauvignon Ried Rüsselgrund
0,75 lt. / Wellanschitz
prämiert
€ 22,00
0,75 lt. Flasche, € 29,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve 2020 / HESS
2020
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve
0,75 lt. / HESS
prämiert
€ 12,00
0,75 lt. Flasche, € 16,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cabernet Sauvignon Riede Andreas/Moritz 2011 / Gratl
2011
Cabernet Sauvignon Riede Andreas/Moritz
0,75 lt. / Gratl
€ 22,50
0,75 lt. Flasche, € 30,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Pinot Noir im Holzfass gereift 2020 / Schaurer
2020
Pinot Noir im Holzfass gereift
0,75 lt. / Schaurer
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Pentagon 2021 / Pfneisl
2021
Cuvee Pentagon
0,75 lt. / Pfneisl
prämiert
€ 25,90
0,75 lt. Flasche, € 34,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Carpe Diem 2020 / Gerald Allacher
2020
Cuvee Carpe Diem
0,75 lt. / Gerald Allacher
€ 18,60
0,75 lt. Flasche, € 24,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent Ried Neufeld 2021 / Helmut Lang
2021
St. Laurent Ried Neufeld
0,75 lt. / Helmut Lang
€ 16,80
0,75 lt. Flasche, € 22,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Die idealen  Begleiter zu Hirschgerichten sind kräftige Rotweine. Zum Reh passen eher feinere, weniger tanninbetonte Weine, die das zarte Fleisch noch besser zur Geltung bringen. Fasan wird vor allem mit samtig-runden Weißweinen serviert. Vor allem Grauburgunder und Weißburgunder eignen sich dafür hervorragend, aber auch ein geschmeidiger Pinot Gris aus der Südsteiermark ist besonders empfehlenswert. Hasenfleisch vom Jungtier, drei bis acht Monate, schmeckt am feinsten. Das zart rosa Fleisch harmoniert besonders mit weißen und roten Burgundern. Bei älteren Tieren empfehlen sich kräftigere, tanninbetontere Weine.
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